Ochutnávka vinařství Meyer vinném baru The Rotten Grape aneb Pinot od Ševčíka ostudu rozhodně neudělal...

Po dvou měsících sázení jsem se konečně dočkal zaslouženého odpočinku. Před třemi dny přiletěl můj bratr a potkali jsme se v "kanadské kalifornii" ve městě Kelowna. To se rozprostírá na obou březích jezera Okanagan a je vyhlášenou destinací pro milovníky vína.
Pochopitelně jsem se od  mého příjezdu začal zajímat o místí vinné bary a okolní vinařství. Jeden vinný bar mě okamžitě zaujal svým názvem - The Rotten Grape! Tam jsem musel vyrazit. Bohužel onoho večera již měli zavřeno, ale milá pani majitelka mě pozvala degustaci o dva dny později.
Přiští den kouknu na webové stránky a neustávám zírat - degustovat se budou vína Jaka Meyera, za jeho osobní účasti. Jsou tomu čtyři měsíce, co jsem se účastnil největšího kanadského vinného veletrhu ve Vancouveru. Chutnal jsem tam jen odrůdu Pinot noir a Pinot noir právě od Jaka Meyera jsem vybral do TOP3 tak minimálně z 50 vzorků.
Náhoda tomu tedy chtěla, že se potkáváme znovu. Tenkrát v příjemném prostředí vinného baru The Rotten Grape.
Čekají na náš tři vzorky:
Chardonnay 2011 = kvašeno spontánně, krásně ovocně, plné minerálně víno. 50% v nerezu 50% na kvasnicích v sudu. Skvělý začátek
Merlot rose 2011 = jednoduché, suché, ovocité rosé, které pobaví, ale nenadchne.
Pinot noir 2011 = paráda, lehoučký ovocitý pinot se štavnatou kyselinkou, cihlová barva, ve vůni klasický "liščí ohon". Přesně tak, jak to má být.
Ani my s bratrem jsme ovšem nepřišli s prázdnou. Bratr mi dovezl Pinot noir od Oty Ševčíka, reserva 2011. Dal jsem do placu k ochutnání. Všichni byli u vytržení, že mohou zkusit víno z České republiky. Kdyby toto náhodou četl Zdeněk Vykoukal, tak je potřeba zmínit, že jsem všem říal, že toto víno je z Moravy, což je část ČR, kde se pěstuje nejvíce vína:)
Sám, Jak Meyer byl velmi překvapen a říkal, jak jsou si jeho pinoty s tím od Oty podobné.
Samozřejmě jsme nezůstali u jedné skleničky = měli jsme ještě Tramín, Viogner, a nakonec jako tečku = lahev Pinot Noir Single Vineyard 2011, kterého bylo vyrobeno jen 2000 lahví. Božská záležitost, francouzské klony, jemné tříslo, velmi nízká, ale kvalitní úroda. Právem označovaný, a i mnou vybraný, za nejlepší Pinot Kanady!!
V Shnilém hroznu, také vaří a to skvěle. Italský kuchař Luka, nás totálně posadil na zadek skvělými vepřovými lýčky a bůčkem. V Kanadě = zemi steaků a hamburgerů něco nemyslitelného! Moc pěkné to bylo. Po sedmi měsících jsem si konečně užil skvělého jídla, vína a lidí co obé umí vysvětlit. A jak Rita, majitelka vinného baru k baru přísla se dozvíte z vinného lístku.